Кекси з корицею глазурі

Незважаючи на те, що зараз в магазинах величезний асортимент десертів, кекси з корицею залишаються для багатьох улюбленим ласощами. Їх можна назвати «інтернаціональними», так як ласуни зі всього світу просто обожнюють їх. Отже, спробувавши магазинні кекси, багато господині загоряються бажанням не тільки повторити, а й перевершити за смаком кондитерів. Що ж, зробити це просто, головне – ваше бажання. Пропонуємо вам незвичайний, оригінальний рецепт приготування кексів з корицею глазурі. Неймовірний десерт!

Інгредієнти:

  • 8 стіл. л. — м’якого сиру
  • 1 чайн. л. — ванілі
  • 550 мл — сколотин
  • 12 г дріжджів
  • 340 г — цукру
  • 145 г — масла
  • 20 г кориці
  • 5 – яєць
  • 10 г гвоздики
  • 900 г борошна
  • 40 м — коричневого цукру
  • 5 г солі

Приготування:

  • Підігрійте сколотини з сіллю.
  • Додайте в масу 1 ложку цукру, після цього дріжджі і залиште так постояти близько 10 хвилин.
  • Злегка збийте яйця і м’яке масло.
  • З’єднайте цукор, сир, ванілін і борошно і, поступово додаючи в загальну масу.
  • Потім введіть яйця.
  • Перемішуйте, поки не вийде повністю однорідна маса, і тісто стане еластичним.
  • Сформуйте з тіста кулю.
  • Змішайте ретельно корицю, коричневий цукор і гвоздику.
  • Тепер розкачайте тісто в пласт прямокутної форми (розміром 35 х 45 см).
  • Рясно змастіть пласт маслом і викладіть на нього суміш з кориці.
  • Трохи притисніть начинку, щоб не розсипалась.
  • Згорнути в рулетик і наріжте на 14-16 рівних прямокутників.
  • Розкладіть на деко і дайте тісту трохи підійти.
  • Випікайте кекси з корицею близько півгодини (при 170 градусах).
  • Змішайте пахту, екстракт ванілі, цукор і сир.
  • Отриманої глазур’ю покрийте остиглі кекси.

Кекси з корицею глазурі готові. Залишається зварити какао або кави і можна насолодитися їх фантастичним смаком!

Варто почитати:

Додати:

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *