Компоти на зиму з аличі

Чомусь аличу у нас не дуже прийнято використовувати для домашніх заготовок на зиму. А адже з неї виходять дуже смачні компоти на зиму!

Компоти з аличі мають приємну кислинку і дуже ароматні. Для приготування підходять різні ягоди: червоного і жовтого кольору. А готувати компоти дуже просто, також як і компоти зі слив. Рецепт настільки простий, що навіть якщо ви готуєте такі заготовки вперше, він у вас обов’язково вийде! Взимку такий напій буде дуже до речі.
.

Інгредієнти (на три трилітрові банки):

  • 1 кг аличі
  • 10 л води
  • 3 склянки – цукру
  • 0,5 чайн. л. – лимонної кислоти

Приготування:

  • Спочатку необхідно ретельно перебрати аличу і гарненько промити її кілька разів.
  • Потім поділіть її на 3 частини – для 3 баночок, і розкладіть по чистим, стерилізованим банкам досить щільно.
  • Додайте трохи лимонної кислоти, вона зберігає натуральний колір аличі.
  • Після цього додайте по 1 склянці цукру в банки.
  • Закип’ятіть воду і відразу ж гарячої залийте до аличі.
  • Швидко загорніть банки з компотом стерилізованими кришками.

Ви здивовані? Так, так швидко і дуже просто можна приготувати компот з аличі на зиму! Ніякої стерилізації, ніякого тривалого стояння на кухні. А в результаті – смачний, корисний напій!

Варто почитати: