Новорічний салат Хлопавка

Готувати красиво прикрашені салати зовсім нескладно! Вони так оригінально виглядають на святковому столі, що буквально притягують погляди всіх присутніх, особливо, якщо оформлені яскраво. Саме тому новорічний салат «Хлопавка» викличе не тільки захоплення, але і викличе справжній фурор!

Все настільки просто, що ви здивуєтеся. Секрет приготування цього чудового салату – в шарах, викладених яскравими інгредієнтами. До того ж, всі продукти чудово доповнюють один одного, тому салат виходить неймовірно смачним!

Вам знадобиться:

  • 2-3 шт. – ріпчастої цибулі
  • 1 упаковка – майонезу
  • 7-8 шт. – вареної картоплі
  • 180 г волоських горіхів
  • 5 – варених яєць
  • 3 шт. – вареного курячого філе
  • за смаком – сіль
  • оцет
  • гранатові зерна

Для оформлення:

  • 3 – варених яйця
  • 2 шт. – невеликий буряків
  • цибуля-порей
  • свіжий кріп
  • редис
  • варена морква

Приготування:

  • Спочатку нарізаємо цибулю на маленькі кубики, заливаємо оцтом, залишаємо постояти, щоб промариновался.
  • картоплю Натираємо на крупній тертці, на дрібній тертці натираємо яйця.
  • дрібно Подрібнюємо горішки.
  • Куряче м’ясо нарізаємо тоненькою соломкою, солимо за смаком.
  • Беремо харчову плівку і починаємо викладати на неї салат шарами (у формі прямокутника), перемазуючи кожен шар майонезом, і гарненько утрамбовуючи.
  • Спочатку викладаємо картоплю, потім шар з курячого м’яса, маринованої цибулі, яєць, і, нарешті, шар з подрібнених горіхів.
  • Викладаємо наверх гранатові зерна, загортаємо плівку акуратним рулетом і кладемо на 1-2 години в холодильник.
  • Виймаємо з плівки рулет, рясно змащуємо з усіх боків майонезом.
  • Переходимо до оформлення.
  • дрібно Натираємо на тертці окремо яєчні білки і жовтки.
  • Фарбуємо половину білків буряковим соком.
  • Подрібнюємо кріп і цибулю-порей.
  • Викладаємо на салат смужками кріп, цибуля-порей, два виду білка і жовток так, як показано на фотографії.
  • З моркви, редиски, буряків чи інших овочів, вирізаємо зірочки, кружечки, ромбики і так далі.
  • Прикрашаємо овочевими фігурками салат.

Виходить ось такий дивовижно красивий і дуже яскравий новорічний салат «Хлопавка»! Веселих вам свят!

Варто почитати: