Оригінальний овочевий салат з креветками швидкого приготування

Привіт, мої хороші! Сьогодні у нас в меню овочевий салат з креветками, але дуже незвичайний, особливий! Він відрізняється оригінальністю і простотою приготування при мінімумі витраченого часу.

Багато овочів, морепродуктів в поєднанні з додатковими, часом несподіваними інгредієнтами – і, як підсумок – великолепнейшее блюдо! Такий салат здатний прикрасити собою будь-який святковий стіл і задовольнити смаки навіть найдосвідченіших гурманів. Смак – ідеальний, зовнішній вигляд викликає захоплення!

Вам знадобиться:

  • 1 пучок – кропу
  • 3 шт. – свіжих огірків
  • 1 пучок – салатного листя
  • 7-8 шт. – помідорів чері
  • 2 стіл. л. – лимонного соку
  • 2 шт. – моркви
  • 4 стіл. л. – рослинного масла
  • 350 г очищених креветок (варених)
  • 4 шматочка білого хліба
  • 40 г вершкового масла
  • 5 стіл. л. білого сухого вина
  • 50 г твердого сиру
  • за смаком – перець
  • кунжут
  • сіль

Приготування:

  • Промиваємо салатні листя ретельно під холодною водою, нарізаємо або просто рвемо руками, викладаємо на порційні тарілки.
  • Помідори черрі нарізаємо половинками, огірки – тоненькою соломкою (шкірку не очищати необов’язково).
  • Моркву і сир треба нарізати тоненькими смужками.
  • Змішуємо всі підготовлені інгредієнти.
  • Хліб підсушуємо в тостері, після чого нарізаємо кубиками невеликих розмірів.
  • Кладемо грінки в загальну масу.
  • Розігріваємо на сковорідці вершкове масло, обсмажуємо 1 хвилину креветки, після чого вливаємо вино і готуємо ще 1 хвилину.
  • Нарізаємо дрібно кріп.
  • Кріп з креветками додаємо в салат.
  • До рослинного масла додаємо насіння кунжуту, лимонний сік, за смаком солимо, перчимо, ретельно перемішуємо.
  • Заправляємо салат заправкою, вимішуємо.
  • Залишаємо постояти для просочення 15 хвилин, подаємо до столу.

Якщо любите майонез, то можете сміливо заправляти їм такий салат. Як на мене, на основі рослинної олії виходить смачніше, але це справа смаку. Салат сподобається вам легкістю і чудовим смаком! Спробуйте неодмінно.

Варто почитати: