Овочевий салат з сиром і перцем чилі

Цей рецепт овочевого салату сподобається всім любителям «гостреньких» страв. Можна подавати як закуску і з будь-якими гарнірами, а також як доповнення до риби або м’ясних страв.

Овочевий салат з сиром і перцем чилі виходить ароматним, смачним і до того ж корисним. Приготування мінімальне з найпростіших інгредієнтів.

Вам знадобиться:

  • 50 мл – оливкової олії
  • 2 шт. – солодкого перцю
  • 80 г – будь-якого твердого сиру
  • 2 шт. – помідорів
  • 1 – перець чилі
  • 2 шт. – ріпчастої цибулі
  • 2 шт. – свіжих огірків
  • за смаком – спеції
  • сіль

Приготування:

  • Промиваємо в холодній воді всі вищеперелічені овочі.
  • Нарізаємо на тонкі кружечки або соломкою болгарський перець, помідори і огірки, намагаючись, щоб вони були однаковими за розмірами.
  • Гострий перець нарізаємо на дрібні кубики.
  • Цибуля можна нарізати кільцями або півкільцями.
  • Сир натираємо на крупній або дрібній тертці.
  • Перекладаємо всі нарізані овочі в салатницю разом з сиром, приправляємо сіллю і будь-якими спеціями (можна просто меленим чорним перцем).
  • Заправляємо оливковою олією.
  • Залишаємо постояти для просочення при кімнатній температурі на півгодини.
  • Подаємо до столу.

Такий овочевий салат захопить вас збалансованістю продуктів, смак виходить неймовірно освіжаючим і незабутнім. До того ж приготувати страву насправді неймовірно просто!

Варто почитати: