Плов з грибами – рецепт з фото

Пропоную вам рецепт трохи оригінального, але фантастично смачного плову з грибами. Особливо такий плов сподобається вегетаріанцям! До того ж, плов виходить абсолютно нежирним, на відміну від приготованого з м’ясом, так і готується набагато швидше.

Інгредієнти на 6 порцій:

20 шт. — грибів
480 г — рису
1 шт. — моркви
2 шт.— цибулин
2 шт. – солодкого перцю
? склянка рослинного масла
1 головка часнику
сіль
паприка
майоран

Приготування:

гриби Переберіть, помийте і наріжте досить крупно.
жароміцної посуді накалите масло і обсмажте на великому вогні гриби.
Наріжте крупно цибулю і перець, додайте до грибів і готуйте приблизно 3 хвилини.
Натріть моркву крупно, перекладіть на блюдо разом з усіма спеціями і сіллю, і тушкуйте 2 хвилини.
Додайте половину порції рису, перемішайте все, потім всипте залишився рис.
Покладіть головку часнику цілком і залийте киплячою водою (на 2 см вище від продуктів).
Готуйте на повільному вогні 40 хвилин, не перемішуючи.

Такий плов з грибами виходить дуже ароматним! Він сподобається навіть тим, хто звик готувати його традиційним способом – з м’ясом. Тим більше таке блюдо можна приготувати в пост і урізноманітнити своє меню. Приємного вам апетиту!