Рецепт тонких млинців на молоці

Млинці на молоці

Смачні млинці люблять всі. Найголовніше, що готувати їх зовсім не важко, просто необхідно знати як. Ось чудовий рецепт тонких млинців на молоці.

Для приготування вам знадобляться:

  • 1 літр доброго жирного молока;
  • 4 шт. яєць;
  • 3 повних склянки борошна;
  • 2 столові ложки цукру;
  • 40 р. вершкового масла;
  • ? ст. рослинної олії;
  • щіпка солі.

Рецепт приготування тонких млинців на молоці:

Цей рецепт тонких млинців на молоці передбачає поділ процесу приготування на два етапи.

Спочатку наливаємо у невелику каструльку 1/2 літра молока і підігріваємо так, щоб воно стало теплим, але ні в якому разі не гарячим.

У тепле молоко додаємо масло, цукор і сіль. Сюди ж вливаємо олію і жовтки від чотирьох яєць. Все ретельно перемішуємо і додаємо борошно.

Коли тісто набуло однорідну консистенцію, вливаємо в нього інші 1/2 літра молока і перемішуємо до тих пір, поки у нас не вийде однорідна маса.

Яєчні білки, попередньо охолоджені в холодильнику, збиваємо в міцну піну і додаємо в тісто.
Усе ретельно перемішавши, можна приступати до смаження млинців. Для цього добре розігріваємо сковороду і змащуємо вершковим маслом.

Ось вам оригінальний рецепт тонких млинців на молоці.

Готуйте та смакуйте на здоров’я!

  • Моя оцінка рецептом млинців на молоці – 10 балів ( з Десяти).

Варто почитати: