Смачний і простий салат-закуска з кабачками «Незабудка»

салат-закуска з кабачками

Для тих, хто любить смачні овочі та овочеві закуски, цей смачний і простий салат-закуска «незабудка» з кабачками, буде створювати відмінний настрій і забезпечувати ваш організм масою вітамінів! Цей вітамінний салат запропонувала знову Тетяна Гирліна, правда вона його називає «не забути» – мені здалося, що незабудка буде більш ніжно, що дуже підходить йому за його смаком і незвичайного складу!

Продукти для вітамінного салату:

  • 1 кабачок
  • 1 морквина
  • 2-4 ст. ложки сметани
  • 1-2 зубчики часнику
  • помідори черрі – 1 уп
  • руколла
  • сік лимона
  • перець, сіль
  • соєвий соус
  • оливкове масло

Спосіб приготування:

  • Приготуємо спочатку рулетики з кабачка і моркви – розрізати овочі уздовж на язички, як можна тонше, розкласти на промазанный маслом пергамент, збризкуємо оливковою олією.
  • Змішуємо сіль з ароматними сухими улюбленими приправками, присипати ними овочі і запекти 15 хвилин при 180 градусах. Якщо пластинки вийшли дуже тонкі, досить 10 хвилин.
  • Гарячі платівки змастити сметаною з часником і згорнути в рулетики.
  • Руколлу заправити сумішшю з оливкової олії, соку лимона, перцю, соєвого соусу.
  • Поверх руколлы розкласти овочеві рулетики і помідори черрі.
  • Ось такий легкий салат можна приготувати, коли ваші фантазії вичерпалися – дуже смачно, просто і легко готувати!

Варто почитати: