Сирний бісквіт

сирний бісквіт

Збити в піну жовтки яєць, додати натертий на дрібній тертці сир і пшеничне борошно, намагаючись отримати однорідну масу без грудок. Окремо збити попередньо охолоджені білки, змішати з білково-сирною масою і випікати у формі або на деку. Час випічки – 40 хвилин на середньому вогні. Зверху можна бісквіт злегка присипати борошном. Подають його до чаю, кави або овочевого соку.

На 100 борошна візьміть 5 жовтків, 125 г сиру, 2-3 білка.

Варто почитати:

Додати:

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *