Як фарбувати яйця на Великдень

Яйця, які пофарбовані різними кольорами і будь-яким з відомих способів, називаються «крашанки», а ті, які тільки розмальовані різними візерунками – «писанки». У давні часи, «писанки» в деяких випадках представляли собою витвори мистецтва. Цю художню традицію підтримують і в наш час. Дуже часто можна бачити виставки колекцій яєць зроблених з дерева, скла, золота і срібла, які прикрашені дорогоцінними каменями. Також зустрічаються шоколадні і цукрові великодні яйця.

Проводять фарбування великодніх яєць у чистий четвер, в цей же час готують так звану «четверговий» сіль, якою солять великодні страви.

Перед початком фарбування яєць

Для того, щоб під час варіння яйця не потріскалися, слід попередньо їх вийняти з холодильника і потримати їх деякий час у воді. Варити яйця необхідно протягом трьох хвилин, тоді яйця вийдуть «всмятку», а якщо продовжувати варити протягом шести-восьми хвилин, то вони вийдуть «круто». Щоб фарба лягла рівно і рівномірно, перед фарбуванням яйця необхідно попередньо знежирити. Знежирення можна провести шляхом миття в теплій і мильній воді, а можна для цього використовувати спирт. Також перед фарбуванням, можна помістити яйця в теплу воду з оцтом, адже оцтова кислота роз’їдає яєчну шкаралупу і робить її поверхню більш шорсткою, що дозволить шкаралупі придбати більш насичений колір. Після фарбування і висихання, яйця необхідно протерти рослинним маслом. Далі трохи піде мова про безпечних, народні способи фарбування яєць, якими користувалися ще наші бабусі.

Фарбування за допомогою березового листя

Спочатку готується відвар з березових листя і деякий час він повинен настоюватися. У тому випадку, якщо береза ще не розпустила свої листя, то цілком підійде для цього березовий банний віник. Потім, в цей теплий березовий відвар слід опустити сирі, вимиті і чисті яйця і варити їх протягом восьми – десяти хвилин після початку кипіння. По закінченні яйця забарвляться в жовтий колір, і їх треба вийняти і остудити.

Якщо при варінні яєць додати у відвар куркуму, то внаслідок цього, яйця теж забарвлюються в жовтий колір. Таким самим способом можна проводити фарбування яєць, використовуючи при цьому відвар шпинату, в цьому випадку шкаралупа придбає зелений колір, у відварі з червонокачанної капусти, яйця стають блакитного кольору, а при використанні відвару з бурякових листя – фіолетовий. Також для того, щоб яйця придбали інший колір, можна використовувати сік з різних ягід, фруктів, овочів. Приміром, журавлинний сік забарвлює шкаралупу у ніжно-рожевий колір, морквяний сік дає помаранчевий, м’якоть і сік чорниці – сіро синій.

Замість вище зарахованих методів, для забарвлення яєць можна застосовувати і інші народні засоби. Наприклад:

  • листя кропиви, бузини, горобини, плюща;
  • кору: груші, яблуні, дуба;
  • квіти – ромашки, кмину, бузку, шафрану та інші.

Фарбування яєць в лушпинні з лука

Необхідно приготувати відвар з круглою лушпиння, і чим більше візьмете лушпиння, тим краще вийде відвар, яким треба дати настоятися. Перед ттать їм, як опустити у відвар яйця, їх потрібно не забути помити. Після того, коли яйця виявляться у відварі, необхідно довести до кипіння, після чого варити їх так протягом десяти хвилин. По закінченні, яйця необхідно вийняти, протерти й висушити. Потім, їх можна протерти рослинним маслом, після чого вони стануть добре блищати. В залежності від кількості використовуваної цибулиння, яйця можуть набувати колір від жовтого і закінчуючи червоно-коричневим.

як трафарету можна використовувати листя петрушки або інших рослин. Можна розміщувати листочки на яєчній шкаралупі так, щоб виходив красивий малюнок, або просто розправити один листочок петрушки, потім обтягніть яйце клаптиком синтетичних колготок. Зав’язувати необхідно акуратно, щоб листочки не пом’ялися, і були рівно розташованими на яйці, після цього можна опускати їх у відвар з лушпиння. Після того, як ви витягнете яйця з відвару, на них зображені красиві білі візерунки, це будуть відбитки листя. Крім листя петрушки, можна використовувати листя інших рослин, які можуть виявитися у вас під рукою на початку весни.

Можна використовувати ще один оригінальний спосіб: візьміть мокрі яйця і потрусить їх рисом, потім обтягніть їх марлею або капроном, як було у варіанті з листям, і зав’яжіть краю, потім їх треба зварити у відварі з лушпиння цибулі. Яйця придбають цікавий і оригінальний вигляд, вони стануть коричневими у світлу цятку.

Фарбування яєць в клаптиках

Для цього можна використовувати шовкову матерію будь-якого кольору, що вам сподобається, вона володіє здатністю добре линяти. Розірвіть її на рівні шматочки. Потім, слід добре помити яйця, потім кожне яйце занурити в розчин оцту і загорнути в шовковий клапоть і зафіксувати все це гумкою або ниткою. Далі яйця потрібно помістити в каструлю з водою, яку необхідно довести до кипіння і продовжувати варити протягом десяти хвилин. Після варіння, яйця слід вийняти з води, дати можливість охолонути, після чого можна знімати шовкові клаптики.

Використання покупного набору для фарбування яєць

У таких випадках, необхідно уважно вивчити інструкцію, що додається до упаковки барвника, і слідувати її вказівкам. Яйця заздалегідь варяться «круто». На столі необхідно розстелити газету або аркуш паперу, підготувати ножиці, теплу воду, і одноразові рукавички. В ємність з теплою водою слід помістити пакетики з фарбою. Виймати з гарячої води яйця потрібно по одному, з допомогою ложки, потім перед фарбуванням необхідно обсушити. Потім надіньте рукавички одноразові, візьміть пакетик з фарбою потрібного вам кольору і акуратно зріжте куточок і нанесіть на поверхню яйця трошки фарби, яку потім необхідно рівномірно розмістити по всій поверхні шкаралупи яйця.

Щоб пофарбувати яйця в інший колір, помийте рукавички, висушіть їх і повторіть всі виконані дії. Пофарбовані яйця слід викладати на чистий аркуш паперу або газети, а також їх можна розміщувати на спеціально приготовлених декоративних підставках.

Так, як нам повністю невідомо, якість барвників та їх безпеку, то необхідно ретельно стежити, щоб під час варіння яєць шкаралупа не потріскалася. Яйця з тріснутою шкаралупою вживати в їжу не рекомендується.

Варто почитати: